使用GR-800型肉制品真空滾揉機可得到以下效果：

1.使腌制液在原料肉內均勻吸收。

2.增強肉的結合力，提高肉的彈性。

3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

4.增加保水性，提高出品率。

4.提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩(wěn)定。

GR-800型肉制品真空滾揉機的特點；

1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間大，滾筒內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水；

2、槳葉圓弧型設計好，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；

3、采用防水電腦控制，用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝，設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能；

4、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)可根據(jù)工藝任意調整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。

GR-800型肉制品真空滾揉機主要技術參數(shù)：